• Статьи / Что нужно для варения пива дома
  • 0

Что нужно для варения пива дома

Итак, для приготовления пива в домашних условиях вам потребуются следующие приспособления:

Емкость для главного брожения

Это может быть любая емкость для пищевых продуктов с плотно закрывающейся крышкой. Некоторые используют баки из пищевой нержавейки, но все-таки оптимальный вариант — это вот такое пластиковое ведро, которое продается в любом хозяйственном магазине. Его легко мыть, дезинфицировать, оно не тяжелое. В такое ведро легко встроить внизу краник для снятия пива с осадка, дополнить его термометром и гидрозатвором по желанию. Главное подобрать емкость с запасом.
Если вы ставите на брожение 23 литра сусла, то очень желательно иметь под этот объем емкость на 30 литров минимум.

Гидрозатвор

Он обеспечивает беспрепятственный выход углекислого газа из емкости для брожения, сохраняя при этом ее герметичность. Не допускает попадание в бак посторонних микроорганизмов. Иногда для лучшей защиты бродящего сусла наливают в него вместо воды спирт.

 

 

 

Сифонная трубка для перелива

 

С ее помощью разливают пиво по бутылкам после окончания главного брожения. Опять же, кто-то использует такую трубку, кто-то обычный тонкий шланг, кто-то делает внизу емкости краник для слива. Но главное остается неизменным: снять пиво с осадка так, чтобы дрожжей в бутылки попало минимум.

 

Термометр

Ключевой момент в приготовлении пива — температура брожения. Не получится вкусного пива без соблюдения температурного режима. Как бы вы ни старались. Существуют такие гибкие термометры, которые наклеиваются на емкость для брожения. Это самый легкий путь узнать температуру брожения, хотя и не самый точный. Точнее всего встроить термометр непосредственно в емкость.

Но на первом этапе достаточно и такого.

 

Ареометр

Служит для определения конечной и начальной плотности сусла, определения примерного содержания алкоголя в пиве. Но, если конечная крепость вашего пива вас не сильно интересует, можно обойтись и без него на первом этапе. Так же им определяют полноту сбраживания сусла и момент перелива по бутылкам.

Вот и все! Как видите для того, чтобы приготовить пиво дома нужно буквально несколько приспособлений, но главное иметь желание, терпение и выдержку. Впоследствии это простое оборудование из-за доработок и улучшений может превратиться в настоящее воплощение инженерной мысли!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *